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Landkinder sind besser geschützt...

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Dreck ist gut – zumindest für das Immunsystem. Der frühe Kontakt mit Bakterien wappnet Kinder nicht nur gegen Asthma oder Heuschnupfen: Wer auf dem Land aufwächst, erkrankt auch seltener an Lebensmittelallergien. 

In den westlichen Industrieländern nimmt die Anzahl der Allergiker seit Jahren zu – Tendenz weiter steigend. Unter Lebensmittelallergien leiden Kinder deutlich häufiger als Erwachsene: bis zu sechs Prozent sind betroffen, bei Erwachsenen sind etwas über zwei Prozent.  

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